きままなイタグレとわたし

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zoom RSS わんご飯用馬肉、新規開拓のため、7店舗お試し比較 (覚え書き)

<<   作成日時 : 2017/07/16 18:40   >>

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わんこのお肉。
なみかたさんは、お肉の種類と部位ともに豊富だし、バラ凍結で便利だが、値上げばかりで、今、とても高い(昔の1.5倍)上に、在庫切れが多い(12000円以上で送料無料)。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Genさんは、カット技術が悪く(骨は鋭利でとても食べさせられない)、バラ凍結なのにガチガチに固まって、非常に使いにくいので、好きではない(8000円以上で送料無料)。
唯一気に入っていたのは、馬肺のみ。

すみよしさんは、とさかとか、豚耳があるんだけど、塊で届くので(パラ凍結ミンチもあるが、常に売り切れ)、半解凍して、1食分ずつ切って、冷凍するのが非常に面倒で、送料が必ずかかる(970円)。
届いた日には、お肉を切る切る切るで、手首が痛くなるし、最近では、ほとんど利用しなくなった。

なみかたさん、Genさんともに、送料無料にするまで買うと、大量。
すみよしさんも、送料がかかるので、冷凍室に入るMaxで買おうとしてしまう。
すると、たんぱく質(リン、カリウムも)の制限をしている腎臓療法食だから、使い切るまでに2〜3ヶ月を要してしまうので、鮮度が落ちてしまうし、霜が入り、酸化してしまう。

考え方を変えてみた。         
お肉の種類も、部位も、馬赤身で十分。
ローテーションは、牛スジ、鶏、卵、お魚だけでも可能。
(夫は競馬をし、わたしは馬が好きなので、ame家の人間は馬肉を食べないが^^;)
この、長年使っていた3店舗以外の新規開拓を試み、選定することに。


<おまけ>フェリスがパピ子の頃は、受け入れてはいなかったものの
びくびくしながらでも、まだ、並んで食べてくれてたのになぁ・・・(´;ω;`)

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@ 天馬さん

初回限定送料無料の生食お試しセットと、ハツミンチ、切り落とし、すき身、ブツ切りを購入。

・切り落とし(国産)
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お肉は、きれいだが、1パック200g入りは使いにくい。
量を調整できないのは、不便。

・ハツミンチ(国産)
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50gずつの小分け冷凍。
朝、冷凍室に移しておいた、夕方には解凍されていた。
解凍すると、黒ずんで、ディップが結構出た。

・ブツ切り(カナダ産・アルゼンチン産が混入)
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切り落としに比べると、品質は劣るが、まあ、きれいなお肉。

・すき身(カナダ産・アルゼンチン産が混入)
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長細い筋が切り難かった。お肉の色も、やや黒っぽい。
6月7日に届いた物の加工日が4月6日。賞味期限は10月までとなっているから問題はないのだけれど、2か月前の加工は、やはり、うーんと思ってしまう。
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パラ凍結ではないので、量の微調整が出来ないのと、急ぐ場合は、流水解凍しなければならないのが面倒。
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ダチョウ肉が魅力だが、いつも売り切れである。



A若丸さん

10000円以上でしか送料無料にならない。
原産が日本ではない(モンゴル・EU・北米・南米などが混入)。
ということで、購入を見送る。



B利他フーズさん(二度と買わない)

・パラミンチ(カナダ産熊本肥育)
パラミンチなので、給餌量が自由自在に調整出来るし使いやすい。
パラミンチセット購入(1セット=300g*3=2980円)で、送料無料になり、少量を注文出来るので助かる。
が、肝心の商品が悪い。
傷んだ物が届いた(7袋中5袋)。
残りの無事だった2袋も、白っぽいお肉で、赤身が少ない(脂身が多いのか?)。
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・スジ(国産;熊本県)
半解凍されていたため、もったいないが、食中毒の多発する時節柄、生食は諦め、すぐに茹でた。
スジというより脂身が2/3。
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・モツ(国産;熊本県)
生で食べさせたかったが、これも半解凍状態で、やむなく加熱。
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6月25日14時〜16時指定の宅急便の延着で17時15分受領。
段ボール箱も、じっとりと湿っている。
すぐに開封すると、ミンチ肉が7袋のうち、5袋も変色し、傷んでいた。
(腸とスジも、表面が解凍されていたので、生では食べさせる訳にいかず、すぐに茹でて処理)
2袋は、変色がなかったので、半解凍状態だったが、在庫もないので、使うことに。
(在庫の馬肉がなくて、再送されるので、他で買う訳にもいかず(ただでさえ在庫ぎりぎりで発注しているのに)、この1週間のやりくりは実に大変で、とても長く感じられた(たまご・鶏肉、イワシで何とか賄った。生食は、鶏肉だけしか与えていない。)し、対応の悪さに腹立たしい思いでいっぱいだった)
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開梱後、すぐに写真を添付し、メール連絡。
翌日の26日も全く連絡がないので、27日に再度、こちらから連絡を入れ、ようやく、確認する旨の返信。
傷んだお肉をどうしたら良いのか途方に暮れ、27日に連絡すると、交換しますとの返信。
その後、また、音沙汰がなく、29日にようやく、7月2日14時〜16時に配送しますとの連絡。
こちらの都合を聞きもしないで、勝手に配送日まで決められている。
その日は12時〜14時までの方が都合が良いと、丁寧に返信したが、また、音沙汰なし。
12:45に引き取りのみで宅配業者が来訪。
13:45に代替品がようやく到着。
あれほど、宅配業者さんに念押ししてもらいたいと、メールを送ったのも、反映されておらず。
そして、開けてびっくり。
ミンチ肉はなぜか3袋しか入っておらず、うち、2袋は、同じように変色し傷んでいた。
どういうこと?
日本語、通じない。
誠意も感じられず、傷んだお肉ばかりが届く。
長年、わんこ用のお肉を買って来たが、こういったことは初めて。
またしても、写真を添付して、メールを送る羽目に。
2度とも、こちらからは、〇日にそちらに到着予定ですとメール連絡しているのに、何の返事もなし。
こんなお店も、あるんだね。
名前を聞いただけで、不愉快。



Cおおくぼさん

福島県産なので、応援の意味もあり、購入したかったが、ミンチも切り落としも、全て1袋1kgで凍結されているので、残念だが、購入を見送り。
(100gパックのものも、あるにはあるが、現在、発送までに時間を要するらしい)



Dイリオスマイルさん
2セット(300g*3袋/set)で送料無料のミンチを購入。
傷んだお肉ばかりが届いたBと同じパラ凍結ミンチ肉。
7月5日到着した際、段ボール箱がとても湿気ていたのも同じ状態だったため、不安がよぎったが、開梱してみると、こちらは保冷剤が入っており、お肉も緩衝材で包んであったので、きれいな冷凍状態が保たれていた。
(クロネコさん、最近、質が落ちたね。佐川さんのクール便の方が時間厳守。)
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きれいな赤味のミンチ(熊本県の契約牧場の馬肉)。
使いやすく、安心できるし、加工日も、7月3日のものと発送直前というのが好ましい。
お肉の質はいいし、バラ凍結の300g入りで使いやすい。




Eグルメ通り青森さん

こちらも、国産馬肉。
軟骨入り(小型犬には軟骨が大きいので買わない)、ミンチ(いつも売り切れ)、キューブの3種類。
今回はキューブを1kg購入(2kg買うと送料無料)。
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送料無料にするため、人間用の手羽餃子を買った(4000円/30本;味が濃かったけれど、美味しかったよ)。
品質は問題ないが、200gパックは、やはり使いにい。
お値段は、やや高い(キューブの加工賃?)。
加工日は不明だが、賞味期限は来年の3月30日まである(到着は7月15日)。
お肉は、きれい。
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F帝塚山ハウンドカムさん

種類が豊富(馬肉、鹿肉、鶏ネック、猪肉、ラム肉など)。
今回は、馬肉、鹿肉、鶏ネックのセットを注文。
(酵素パワー元気と、オメガ3オイルとお肉だけのご飯を奨励されているお店だが、うちは、腎臓療法食で、たんぱく質節約効果として、低リン米やマコモなどを入れて、カロリーを稼いでいるので、そういう与え方は出来ない。酵素は生肉等で足りているしね。)
馬肉は、カナダ産。
全てのお肉は、42gずつ(実際には37〜42g(解凍すると容積が減って軽くなるのかな?)の小分けトレー冷凍。

・鶏ネック(加工日7月2日)
到着後(7月11日)、すぐにトレーから出して(家庭用の冷凍庫で保存すると、切り離しにくくなるのかな?)、同梱のジップロックにて保存してください。との説明書き。
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これは、面倒くさいが、お肉はきれい。
(ネック1本まるごともあり、注文したかったが、グレースが、丸のみにするし、危険。また、後で吐くので、残念ながら頼めない)
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・鹿肉ミンチ
最初から、ジップロックに入っていた(加工日6月22日)。
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お肉は、きれい。
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・馬肉ミンチ
これも、最初から、ジップロックに(加工日6月22日)。
お肉自体はふつう。
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全て、事前(朝用は夜のうちに、夜用は朝)に解凍しておかなければ使えないのは、面倒くさいし、忘れると大変なことになっちゃう。
(我が家のわんご飯、通常は、加熱用のお野菜を穀類と混ぜて炊いたものを少し冷まして、冷凍肉にかける(半レア状態)+生野菜+オイル+ミネラル等のトッピング)
また、5000円以上送料無料とあるが、クール便料金は1万円以上買わなければ、200円+消費税がかかる。
これ、ものすごいマイナス材料。
おまけのおやつ(どっとわんのキューブチーズ小)など要らないから、クール便料金を廃止してもらいたいなぁ。
3トレーで2匹の1食分(やや多いが)で、今のところ(フェリスの腎臓が悪化しない間)は、まぁ問題ない。
お肉の種類が多いのは〇。


DかFが◎(D>F)

Dは、手軽で使いやすいしし、ミンチ肉がきれいなので、追加注文した。
Fは、やや使いにくいものの、お肉の種類が種類が豊富(本末転倒かな?)。
悩むところだが、D:F=3:1くらいで使おうかな。



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めめちゃん情報(めめちゃん、ありがとうございます)。

山住商店さん

馬肉駒肉(赤身)、グラムでパッキングしてくださり冷蔵でやってきます。
ドリップや焼けも一度もなく使いやすいですよ。


熊本のみーふどっぐさん

赤味以外の内臓(肺、心臓)、緊急時や旅行先でのために馬肉レトルトを買っています。

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